Лактевия Закваска

Продукт изготавливают путем сквашивания коровьего молока закваской «лактэвия». В процессе приготовления, в результате жизнедеятельности микроорганизмов закваски молоко преобразуется в кисломолочный продукт, обогащенный физиологичными для человека пробиотическими культурами L mesenteroides и E.durans. При этом основной белок молока – казеин расщепляется на пептиды и аминокислоты, снижается содержание лактозы, накапливается комплекс биологически активных веществ. Продукт содержит: витамины (А, […]